21 lihtsat väikest asja, mida peate meistrimeisterprepperiks saamiseks


Vastavalt Fitlifeart-i elanike peamistele söögipreparaatidele.

    Kujutised pakuvad kaubamärke

    Selles uhkustamises pole absoluutselt midagi alandlikku: mina, Kenny Thapoung, olen Fitlifeart-i parim söögivalmistaja. Ei ole tegelik konkurents töötajate üle, millest rääkida, kuid kuna tegemist on inimestega, kes hoolivad väga eine valmistamise peenest kunstist, olen ma saanud tuntuks oma talentide poolest, et pakkida kontoris parimat laualõuna.

    Paljud sellest taanduvad minu väga eklektilisele maitsele. Ühel päeval ihkan ma salatit radicchio, lehtkapsast, farro, sibulat, tomati, fetajuustu ja punase veini vinegretis vannitatud praekana ning neli päeva hiljem ei saa ma enam mõelda röstitud kalkunile - ja-juustu võileib. Kui ma kokkan ja postitan videoid ja fotosid oma Instagrami lugudesse, siis on mu DM-id üle ujutatud sõnumitega - olgu, maksimaalselt kaks või kolm -, kus küsitakse, mida ma valmistan, kust leian oma retsepte ja kui muljetavaldavad on minu toidud. Kas ma olen toidustilist? Ei. Kas mul on professionaalne kaamera? Kui iPhone X ei loe, siis topelt ei.

    Muidugi mõtlevad sel ebakindluse ajal paljud teised inimesed (eriti need, kes on harjunud valmis lõunasöögi ja sujuva sujuva vooluga) äkitselt mõtlema, kuidas valmistada ette kodus töötavaid lõunaid või suuri ülejääke - päevade kaupa sööki. Niisiis mõtlesin, et annan oma tarkuse üle täpsetest tööriistadest, mida kasutan nädala toidukordade planeerimisel (ma kipun sööki ette valmistama laupäeval või pühapäeval) ja anumatest, mis aitavad kõike lahus hoida.

    Olenemata sellest, kas otsite hõlpsamat ühekordset üheplaanilist olukorda või soovite oma koduseid kastmeid ja määrdeid lihaseid painutada, on minu arsenalis mitmeid tööriistu - sest iga Instagrami väärilise foto taga on valamu, mis on täis määrdunud nõusid ja riistu, mis selle toidumaagia teoks tegi. Allpool on toodud minu köögis olevad asjad, mille poole ma järjekindlalt sirutan käe, kas keedan suppi, praen nuudleid või lasen lõhet. Enamikul nähtutest on mitu eesmärki, mis muudab tänapäeval söögiisu leevendamiseks vajaliku juhusliku toidu valmistamise veelgi lihtsamaks.

    Kõik Fitlifeart-is pakutavad tooted valivad meie toimetajad sõltumatult. Kuid kui ostate midagi meie jaemüügilinkide kaudu, võime teenida sidusettevõtte vahendustasu.

    • Amazon 1

      Maja eelmaitsestatud 9-tolline sepp

      Millal ma seda teen mitte kas kasutada minu malmist pannit? Võite küpsetada, hautada, küpsetada, praadida - selle tööriistaga saab valmistada peaaegu kõiki toiduvalmistamise vorme. Ja ma olen need kõik teinud! See Lodgei suurus on vahemikus 3,5 tolli kuni 15 tolli, kuid olen avastanud, et minu 9-tolline pann on just see, mida vajab inimene, kes ainult ise süüa teeb. Teie mittepulgaga pann ei saanud kunagi.

      13 dollarit Amazonis
    • Amazon 2

      Premium roostevabast terasest segistikausid (komplekt 5)

      Enamik retsepte eeldab, et enne kõigi segamist tuleb teatud koostisosad rühmadeks ühendada erineva suurusega kausid. Selles komplektis saate viis roostevabast terasest kaussi, mis aitavad teil koostisosi sortida, eriti kui töötate läbi pika juhiste loendi. Ainuke asi, mida ma soovin, on see, et need oleksid kuumuskindlamad. Aga hei, see on sinu jaoks metall.

      Amazon 19 dollarit
    • Amazon 3

      imarku Pro 8 "peakoka nuga

      Nad ütlevad, et kõige ohtlikum tööriist köögis on igav nuga. Kas ma tõstsin selle vanasõna Bon Appétiti videost? Maaaybe. Võimalik, et tasute 30 dollari hinnaga - ka mina. Kuid terav ja usaldusväärne nuga on tõesti parim asi, mis teil tagataskus olla (piltlikult, mitte otseses mõttes). See kaheksa tolline kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest tera lõikab puhtalt köögiviljadeks, lihaks ja isegi külmutatud jäätisetordideks. Kas teil on noad, mis sunnivad teid edasi-tagasi saagima, näiteks maguskartuliks? Pange nad pensionile ja hankige see ASAP.

      Amazon 30 dollarit

    • Amazon 4

      Iha Chrissy Teigeni hambuline Santoku nuga

      Kui mu peakoka nuga on määrdunud, vaibub see Chrissy Teigeni Cravingsi kööginõude kollektsiooni saagjas nuga kohe sisse. Hambuline tera lõikab näiteks sidrunid, laimid, tomatid ja leib palju sujuvamalt kui minu koka nuga (armastan sind ikka!). Samuti meeldib mulle lihtsalt kõik, mida Chrissy teeb. See nuga, Luna, Miles - süda neile kõigile.

      Targetis 15 dollarit
    • Amazon 5

      Alteco kausikaabits (2 tk)

      Muidugi, pärast sibula hakkimist ma võiks kasutage lihtsalt tükke kaussi oma noatera ja peopesaga. Kuid see paneb mind rõhutama, et asetan käe meelega nii terava eseme lähedale. Plastkausikaabitsaga kaob hirm end ära lõigata, sest ääred on nii siledad. Ehkki loomulikult sobivad nad hästi hakitud ürtide ja köögiviljade korjamiseks, saavad nad suurepäraselt hakkama ka sellega, milleks nad tegelikult mõeldud olid: kraapida kausside siseküljed, et saaksite iga viimase ettevalmistatud osa kätte.

      Amazonil 6 dollarit
    • Amazon 6

      Lodge 4.5 kvartskattega emailitud malmist Hollandi ahi

      Minu malmist pann on minu kõige sagedamini kasutatav köögitööriist, millele järgneb minu Hollandi ahi. Selle iteratsiooni portselan-emailiga materjal võimaldab ühtlast kuumutamist ja suurepärast soojapidavust. See on minu potti minek alati, kui tahan hautist teha, sest ma tean, et toit püsib soe veel kaua pärast seda, kui olen kokkamise lõpetanud. Ma leidsin oma Lodge Hollandi ahju T.J.Maxxis müügil umbes 20 dollarit vähem kui tavaline jaehind, nii et vaadake oma kohalikku poodi ja vaadake, kas saate enne veebis surfamist palju kokku leppida.

      Amazonil 67 dollarit

    • Amazon 7

      Joseph Joseph Lotuse aurukorv

      Püüan nii palju kui võimalik vältida metalli heli metallil, mistõttu mulle meeldib see silikoonist kõrvits köögiviljade nagu porgand ja lillkapsas partiide aurutamiseks minu suurtes pottides. Ja tõesti, kas olete kunagi varem sellist pilkupüüdvat kurnat näinud? Jah, ka mina.

      8 dollarit Amazonis
    • Amazon 8

      Hamiltoni ranna 10 tassi köögikombain ja köögiviljahakkija

      Ma ei ole esimene valgustatud inimene, kes seda ütles, kuid köögikombain peaks omama kõigile. Sellel Hamiltoni ettevõttel on 4,3-tärnine hinnang, Amazonis on üle 10 000 arvustuse, mis oli minu jaoks piisavalt hea müügiargument. Sellel on ainult kaks kiirust ja üks impulssvalik - ja need on tegelikult kõik, mida vajate. Koostisosad saate korraga peeneks hakkida ja kokku segada, et luua partiisid omatehtud kastmeid (ma teen keskmise marinara) ja kastmeid, mida saate kogu nädala jooksul säilitada ja kasutada. Kui te küsite minult praegu, millal viimati poes ostetud riietust külmkapis hoidsin, võisin selle enne köögikombaini ostmist ausalt täpselt kindlaks teha.

      Amazonil 45 dollarit
    • Amazon 9

      Bormioli Rocco klaasist 8,5-untsi kiikuga ülemine pudel (4 tk)

      See on minu Brooklyni tipp, ma tean, aga ma ei kujuta ette, et oma isetehtud riideid mujal hoiustaksin. 8,5-untsised pudelid sobivad suurepäraselt enamiku retseptide jaoks, mida olen proovinud (küsige minu omatehtud tšilliõli ja chipotle-keisri retseptide kohta!).

      25 dollarit Amazonis
    • Amazon 10

      Nopro plastikust lehter (komplekt kolmest)

      Kes teadis, et lehtrid pole mõeldud mitte ainult autosse õli valamiseks või tühja veepudelisse viina valamiseks? Need on ideaalne vahend vedelike - näiteks omatehtud palsami vinegreti - valamiseks nendesse riietuspudelitesse, et te kogemata vahele ei jääks ja segadust tekitaks. Palun, palun, hankige köögi jaoks eraldi lehter garaažist.

      Amazonil 6 dollarit
    • Amazon 11

      Salatikastmega maitseainete mahutid (kuus pakki)

      Sõna otseses mõttes ei meeldi kellelegi sombust salatit süüa - seepärast paluvad nad alati, kui keegi tellib salati väljavõtmiseks, restoranil kaste küljele panna, et lehtköögiviljad ei imenduks liiga palju vedelikku ja närtsiksid. Olen juba paar kuud kasutanud neid kahe untsi plastikust salatikastmemahuteid ja olen tõeliselt häiritud, et ma neid varem ei tellinud. Need on piisavalt suured, et mahutada rohkem kui piisavalt kastet ja kastet - isegi krutoonid! - Ja piisavalt väikesed, et mahuksid teie eine ettevalmistusnõusse. Teavitamiseks pole veel lekkeid!

      9 dollarit Amazonis
    • Amazon 12

      KAMOTA 8-untsi müürsepad tavaliste kaante ja vöödega

      Tere, tere. Jälle olen mina, tüüp, kes selgelt elab Brooklynis. Need purgid on lühemad ja laiemad kui need, mida tavaliselt näete, ja just seetõttu on nad minu eelistatud üleöö kaera masonpurgid. Ülaosas asuva suurema ava tõttu on tavalise suurusega lusikaga minu pärastlõunase suupiste iga viimase kogumise jaoks ülilihtne.

      Amazon 19 dollarit
    • Amazon 13

      Cuisinart kasti riiv

      Täname olemasolevate karbikreemide eest! Eelkõige kasutan kaevandust juustu raskete retseptide jaoks juustu riivimiseks. Et see kõik ei kõlaks jutlustavalt, kuid värskelt riivitud juustu ja poest ostetud riivjuustu vahel on kindlasti suur maitseerinevus. Kuulen, kuidas sa oma ekraani taga oigasid ja mõtled ise juustu riivida. Jah, see on kurnav, kuid see on väärt ka maitsvat tasuvust.

      10 dollarit Amazonis
    • Amazon 14

      Premium roostevabast terasest sidrun zester ja juustu riiv

      Nagu ma ütlesin, on karbirestid suurepärased - kuid neid võib kasutada ka siis, kui retsept nõuab vaid pool teelusikatäit sidrunikoort. Sisestage see mikroplaan. Võite seda ühes käes hoida ja teisega koorida puuvilju või riivida juustu üle pasta. Soovitan tungivalt hankida selline, millel on käepide, nii et teil oleks seda hõlpsam haarata.

      10 dollarit Amazonis
    • Amazon 15

      Põhjamaade loodusliku alumiiniumist lehtpannid (kahest komplektist)

      Lehtpannid on põhimõtteliselt söögi ettevalmistamise sünonüümid. Viska neile hunnik koostisosi, visake kogu salv ahju ja mõni minut hiljem voilà: Teil on ühelt lehelt pannilt mitu päeva lõuna- ja õhtusööke! Leidsin oma oma tööga seotud lauale - ma tean, mul on vedanud -, kuid ka need pannid on väga hästi läbi vaadatud. Ma telliksin need, kui mul seda veel polnud.

      Amazonis 22 dollarit
    • Amazon 16

      Benriner Mandoline Slicer, nelja Jaapani roostevabast terasest teraga

      Erinevalt teistest mandoliinidest, mida olen näinud, on sellel variatsioonil erinevad seaded, et saaksite oma viilude paksust reguleerida. Lisaks on olemas julienne tera, kui olete A-tüüpi ja nõuate, et teie kartulipulgad oleksid friikartulite jaoks ühtlased - ahem, mina! Pro näpunäide: Enda kaitsmiseks kasutage viilutatud käekaitset. Mu endiselt paranevad sõrmed ei suuda seda piisavalt stressida.

      Amazonil 36 dollarit
    • Amazon 17

      Cuisinart Fine Mesh roostevabast terasest kurnad

      Mida veel kavatsete pasta nõrutada, kui see on al dente jõudnud? Need võrgusõelad on kasulikud ka kõigeks, alates konserveeritud ubade loputamisest kuni jahu sõelumiseni. Need on veidi vähem kohmakad kui tavaline jalgadega kõrvuti ja kui teil on tegemist millegagi nagu tšilliõli (mille hea maitseprofiili saavutamiseks on vaja nelki, küüslauku ja Szechuani pipratera), vajadus kurn, et lõpuks kõik välja eraldada.

      13 dollarit Amazonis
    • Amazon 18

      Star Foodservice roostevabast terasest mõõtelusikad ja -tassid

      Kas suudate veerand tl küpsetuspulbrit täpselt silma panna? Ei arvanud. Kõigil kokkadel peab olema komplekt mõõtetopse ja lusikad. See on läbirääkimisteta. Hankige endale see roostevabast terasest komplekt, kui teil neid veel pole!

      12 dollarit Amazonis
    • Amazon 19

      EZ Tofu Press

      Ma tean juba mõnda aega, et tofu pressimine - vee väljapressimine, et see saaks marinaadi leotada - oli tofu saladus, mis ei maitse nagu tofu. Kõik toidublogid enne 2016. aastat käskisid teil tofu peale panna raamat, malm ja riisikott, kuid sojaubadest valmistatud plokile laotud raskete esemete torn ei istunud minuga kunagi. See ajakirjandus teeb täpselt seda, mida need ajaveebid käskisid teil teha - kuid palju lihtsamal viisil. Enam ei mängita Jofat oma tofuga.

      Amazonis 23 dollarit
    • Amazon 20

      Pyrex Meal Prep lihtsalt hoiab klaasist ristkülikukujulist ja ümmargust toidukonteinerite komplekti

      Ma olen varastanud Pennsylvanias oma vanematelt need täpselt Pyrexi klaasist mahutid. Kui mul on kõik puhtad Hiina väljavõtemahutid otsas - jah, ma salvestan need ja taaskasutan neid -, et oma ülejääke hoida, saavad need Pyrexid töö ära.

      Amazonil 26 dollarit
    • Amazon 21

      Toiduhoiukonteinerid Rubbermaid Brilliance

      Mina võib olen veidi nutnud, kui sain aru, et suurema anuma kaas oli mõranenud ja pidin mõni kuu tagasi uue komplekti tellima. Parim osa nendest anumatest - välja arvatud täiesti lekkekindlad - on see, et need on varustatud vaheseintega. Nii et kui ma tahan mikrolaineahjus farrot mikrolaineahju sisse visata, siis viska see lõunasöögi ajal radicchio salatisse, siis on farrot palju lihtsam eraldada, nuksutada, seejärel segada külma salatiga sooja teraviljakausi jaoks.

      12 dollarit Amazonis

    Fitlifeart ei paku meditsiinilist nõu, diagnoosi ega ravi. Kogu sellel veebisaidil või selle kaubamärgi poolt avaldatud teave ei ole mõeldud meditsiinilise nõustamise asendajaks ning enne tervishoiutöötajaga konsulteerimist ei tohiks te midagi ette võtta.

    TeemadOstlemineFoodsmeal eelköögi tööriistad